Una ciudad está hecha de momentos, sucesos y anécdotas que la marcan, que quedan en el recuerdo de quienes los protagonizan y los hacen perdurables con los detalles, aromas e imágenes del lugar en que acontecen

 

En Miami hay un lugar recurrente para historias únicas. Es un lugar de comienzos,

 

encuentros y reencuentros, de memorias, es el restaurante Versailles.

 

El Versailles es un refugio de la cubania, porque las alegrias y los reclamos de los cubanos exiliados se viven alli con un fervor del que sólo sus paredes y sus predios conocen.

 

Cuando hace cinco décadas Felipe Valls Sr. fundó el Versailles, quizás no pudo prever que el tiempo lo convertiria en un precursor.

 

El legado de Valls lo continua hoy junto a él y su familia, conscientes de que el compromiso y misión del restaurante Versailles trascienden la ciudad que lo habita, el propósito empresarial. y hasta su propio nombre.