Mellow Mushroom  abrirá sus puertas este verano en The Boulevard at Grant Park, un complejo de apartamentos de lujo en el sureste de Atlanta.

El restaurante será la primera ubicación nueva de la marca en su ciudad sede de Atlanta desde 2019, y la primera construcción completa desde su radical cambio de marca en toda la empresa. El nuevo modelo contará con pedidos en el mostrador, tecnología interna mejorada y nuevos perfiles de sabor del menú.

El espacio de 3,400 pies cuadrados tendrá dos patios al aire libre orientados a BeltLine. La nueva ubicación es propiedad de Home Grown Industries of Georgia , el franquiciador de Mellow Mushroom.

Mellow Mushroom es conocido por su pizza horneada a la piedra y hecha a mano, basada en su receta de “masa secreta”. El menú también incluye calzones, hoagies, ensaladas y dulces, con opciones veganas y sin gluten. Cócteles especiales y cócteles sin alcohol, vinos y una selección de cervezas locales conforman el programa de bebidas.